Коктейль «Лунный свет» Коктейль «Лунный свет»
Продукты: На 30 мл. белого вина: грейпфрутового сока - 1

Читать полностью »
Арбуз, фаршированный мороженым Арбуз, фаршированный мороженым
Продукты: 1 арбуз, ванильное, шоколадное, клубничное мор

Читать полностью »
Канапе с кабачками Канапе с кабачками
Продукты: кабачок 1 шт., помидоры 2 шт., шампи

Читать полностью »
«Правильное» питание
  » Пища: польза и вред

Все о диетах
  » Худеем вкусно и правильно
  » Лечебные диеты

Этикет
  » Манеры и поведение
  » Сервировка

Детское питание

Кухни народов мира

Рецепты
  » Закуски
    » Закуски из овощей, грибов, яиц
    » Закуски из морепродуктов
    » Закуски из птицы и мяса
    » Горячие закуски

  » Салаты
    » Салаты из морепродуктов
    » Салаты из птицы и мяса
    » Салаты из овощей, грибов, яиц

  » Первые блюда
    » Бульоны
    » Щи, борщи
    » Овощные супы
    » Мясные супы
    » Уха, супы из морепродуктов, рыбные супы

  » Вторые блюда
    » Блюда из рыбы
    » Блюда из мяса
    » Блюда из птицы
    » Блюда из баранины
    » Блюда из дичи
    » Блюда из яиц, грибов
    » Блюда из морепродуктов

  » Гарниры
    » Каши
    » Паста
    » Из овощей и картофеля

  » Мучные изделия
    » Несладкая выпечка
      » Хлеб
      » Пицца
      » Из пресного теста
      » Из дрожжевого теста
      » Из слоеного теста

    » Сладкая, сдобная выпечка
      » Торты
      » Из бисквитного теста
      » Из песочного теста
      » Из пресного сдобного теста
      » Из дрожжевого теста
      » Из заварного теста
      » Из слоеного теста

  » Десерты
  » Напитки
    » Безалкогольные напитки
      » Кисели
      » Чай и травяные настои
      » Кофе и кофейные напитки
      » Тонизирующие напитки и коктейли
      » Морсы и соки

    » Алкогольные напитки и коктейли
      » Слабоаклогольные коктейли
      » Ликеры и наливки
      » Алкогольные коктейли

  » Домашнее консервирование и заготовки
    » Квашение
    » Компоты
    » Консервирование
    » Мочение
    » Сиропы
    » Варенья
    » Соки
    » Соление
    » Сушка
    » Заготовка мяса
  » Рецепты национальной кухки
  » Рецепты для микроволновой печи
  » Рецепты для пикников
    » Блюда на огне
    » Блюда в котле
    » Блюда в казане

  » Рецепты соусов
  » Рецепты для отдыха
  » Детское питание
Полезные советы

Прянности и специи

Экзотическая кухня

Это интересно

Вход на сайт
Ник

Пароль


Забыли пароль?

Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!


Блюда из рыбы » / Материал от 13.6.09 17:30
Судак в рассоле

Продукты:

Филе судака - 400 – 500 гр.

Лук репчатый - 1 штука.

Корень петрушки – 1- 2 штуки.

Огурец соленый - 2 – 3 штуки

Свежие белые грибы или шампиньоны - - 5 – 6 штук.

Мука – 1 столовая ложка.

масло растительное - 1 ст. ложка

Лимон – 0, 5 шт.

Петрушка и куроп, зелень.

Картофель для гарнира.

рыбный бульон или вода - 1 литр.

Рассол огуречный – 1 стакан.

Соль, специи по вкусу.

Время приготовления – 30 - 44 минут.

Калорийность – 150 ккал на 100 гр.



Приготовление:

Нарезать кусками подготовленное филе судака. Очистить и наред\зать дольками соленые огурцы. Помыть, очистить и нарезать ломтиками грибы. Рыду положить в кастрюлю, залить ее водой, или рыбным бульоном. Процедить огуречный рассол, добавить в кастрюлю. Туда же добавить огурцы, грибы, нарезанный лук, корень петрушки, и засыпать специи.

Кастрюлю накрыть крышкой и варить на медленном огне, до полной готовности.

Готовим соус. Спассеровать на сковородке муку в масле. Однако, нельзя допустить изменения ее цвета. Немного охладить. Добавить в нее половину стакана бульона. Затем аккуратно добавить ее в подготовленный рассол.

 

  Версия для печати   Распечатать  


_MB_news_TITLE4

10.09.09

29.08.09

29.08.09

29.08.09

29.08.09

29.08.09

29.08.09

29.08.09



модуль оплаты +на сайт
© Povarenok.net - Рецепты и блюда от поваренка...
Рецепты   |   Советы   |   Диеты   |   Поиск