Соус «Американский» Соус «Американский»
Продукты: На 0,5 л. соуса белый основного: отвара из ра

Читать полностью »
Салат «Курочка в овощах» Салат «Курочка в овощах»
Продукты: 3 крупные моркови, жаренная курица, 200

Читать полностью »
Фондю Фондю
 Фондю пришло к нам из Швейцарии, и изначально широко использовалось поклонниками

Читать полностью »
Разделы сайта
«Правильное» питание
  » Пища: польза и вред

Все о диетах
  » Худеем вкусно и правильно
  » Лечебные диеты

Этикет
  » Манеры и поведение
  » Сервировка

Детское питание

Кухни народов мира

Рецепты
  » Закуски
    » Закуски из овощей, грибов, яиц
    » Закуски из морепродуктов
    » Закуски из птицы и мяса
    » Горячие закуски

  » Салаты
    » Салаты из морепродуктов
    » Салаты из птицы и мяса
    » Салаты из овощей, грибов, яиц

  » Первые блюда
    » Бульоны
    » Щи, борщи
    » Овощные супы
    » Мясные супы
    » Уха, супы из морепродуктов, рыбные супы

  » Вторые блюда
    » Блюда из рыбы
    » Блюда из мяса
    » Блюда из птицы
    » Блюда из баранины
    » Блюда из дичи
    » Блюда из яиц, грибов
    » Блюда из морепродуктов

  » Гарниры
    » Каши
    » Паста
    » Из овощей и картофеля

  » Мучные изделия
    » Несладкая выпечка
      » Хлеб
      » Пицца
      » Из пресного теста
      » Из дрожжевого теста
      » Из слоеного теста

    » Сладкая, сдобная выпечка
      » Торты
      » Из бисквитного теста
      » Из песочного теста
      » Из пресного сдобного теста
      » Из дрожжевого теста
      » Из заварного теста
      » Из слоеного теста

  » Десерты
  » Напитки
    » Безалкогольные напитки
      » Кисели
      » Чай и травяные настои
      » Кофе и кофейные напитки
      » Тонизирующие напитки и коктейли
      » Морсы и соки

    » Алкогольные напитки и коктейли
      » Слабоаклогольные коктейли
      » Ликеры и наливки
      » Алкогольные коктейли

  » Домашнее консервирование и заготовки
    » Квашение
    » Компоты
    » Консервирование
    » Мочение
    » Сиропы
    » Варенья
    » Соки
    » Соление
    » Сушка
    » Заготовка мяса
  » Рецепты национальной кухки
  » Рецепты для микроволновой печи
  » Рецепты для пикников
    » Блюда на огне
    » Блюда в котле
    » Блюда в казане

  » Рецепты соусов
  » Рецепты для отдыха
  » Детское питание
Полезные советы

Прянности и специи

Экзотическая кухня

Это интересно

Блок авторизации
Ник

Пароль


Забыли пароль?

Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!


Блюда из мяса » Бифштекс с луком / Материал от 16.6.09 17:38
Бифштекс с луком

Продукты:

На 500 г мякоти мяса:

смальца и масла — по 2 столовых ложки,

соли и молотого перца — по вкусу;

для пассировки:

лука репчатого — 2 головки и

жира— 1 столовая ложка;

для гарнира:

картофеля — 1 кг;

соль — по вкусу;

для заправки:

хрена тертого — 3 столовых ложки;

уксус, сахар и соль — по вкусу;

сока и жира от обжарки мяса — 8 столовых ложек.

Время приготовления – 15-20 минут.

Калорийность – 224 ккал на 100 г



Приготовление:

Приготовленные порции мяса очищают от сухожилий и хорошо отбивают тяпкой, чтобы куски получились тоньше. Посыпав солью и молотым черным перцем, порции кладут на сковороду с хорошо разогретым жиром и обжаривают до желаемой степени прожарки.

Лук репчатый чистят, моют, нарезают кольцами, кладут на сковороду с разогретым жиром и, помешивая, пассируют до золотистого цвета.

Приготовляют картофель жареный.

При подаче на стол на тарелки кладут бифштекс, картофель жареный, поливают соком и жиром от обжарки мяса и посыпают пассированным луком.

 

  Версия для печати   Распечатать  




подбор ксенона по марке авто Миасс
© Povarenok.net - Рецепты и блюда от поваренка...
Рецепты   |   Советы   |   Диеты   |   Поиск