Суп с зеленым горошком Суп с зеленым горошком
Продукты: Картофель - 7 шт. Горошек зеленый - 0, 5 банк

Читать полностью »
Салат с курицей гриль Салат с курицей гриль
Продукты: 4 филе куриных грудок, сушёный перец чили,

Читать полностью »
Мятный лимонад Мятный лимонад
Продукты: На 40 гр. мелко нарезанных листьев мяты лимон

Читать полностью »
«Правильное» питание
  » Пища: польза и вред

Все о диетах
  » Худеем вкусно и правильно
  » Лечебные диеты

Этикет
  » Манеры и поведение
  » Сервировка

Детское питание

Кухни народов мира

Рецепты
  » Закуски
    » Закуски из овощей, грибов, яиц
    » Закуски из морепродуктов
    » Закуски из птицы и мяса
    » Горячие закуски

  » Салаты
    » Салаты из морепродуктов
    » Салаты из птицы и мяса
    » Салаты из овощей, грибов, яиц

  » Первые блюда
    » Бульоны
    » Щи, борщи
    » Овощные супы
    » Мясные супы
    » Уха, супы из морепродуктов, рыбные супы

  » Вторые блюда
    » Блюда из рыбы
    » Блюда из мяса
    » Блюда из птицы
    » Блюда из баранины
    » Блюда из дичи
    » Блюда из яиц, грибов
    » Блюда из морепродуктов

  » Гарниры
    » Каши
    » Паста
    » Из овощей и картофеля

  » Мучные изделия
    » Несладкая выпечка
      » Хлеб
      » Пицца
      » Из пресного теста
      » Из дрожжевого теста
      » Из слоеного теста

    » Сладкая, сдобная выпечка
      » Торты
      » Из бисквитного теста
      » Из песочного теста
      » Из пресного сдобного теста
      » Из дрожжевого теста
      » Из заварного теста
      » Из слоеного теста

  » Десерты
  » Напитки
    » Безалкогольные напитки
      » Кисели
      » Чай и травяные настои
      » Кофе и кофейные напитки
      » Тонизирующие напитки и коктейли
      » Морсы и соки

    » Алкогольные напитки и коктейли
      » Слабоаклогольные коктейли
      » Ликеры и наливки
      » Алкогольные коктейли

  » Домашнее консервирование и заготовки
    » Квашение
    » Компоты
    » Консервирование
    » Мочение
    » Сиропы
    » Варенья
    » Соки
    » Соление
    » Сушка
    » Заготовка мяса
  » Рецепты национальной кухки
  » Рецепты для микроволновой печи
  » Рецепты для пикников
    » Блюда на огне
    » Блюда в котле
    » Блюда в казане

  » Рецепты соусов
  » Рецепты для отдыха
  » Детское питание
Полезные советы

Прянности и специи

Экзотическая кухня

Это интересно

Вход на сайт
Ник

Пароль


Забыли пароль?

Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!


Блюда из мяса » / Материал от 16.6.09 20:01
Мясная поджарка

Продукты:

На 600 г мяса на кости:

масла топленого — 2 столовых ложки,

лука репчатого — 2—3 головки и

масла — 1 столовая ложка;

соль и перец молотый по вкусу,

картофеля — 800 г,

масла для жарки картофеля — 2 столовых ложки;

соль и зелень — по вкусу.

Время приготовления – 25-30 минут.

Калорийность – 190 ккал на 100 г



Приготовление:

Мясо (филейная часть, кострец, огузок) моют, отделяют от кости, зачищают от пленок и сухожилий, нарезают кусочками весом по 20—30 г, отбивают тяпкой, посыпают солью и молотым перцем и обжаривают на топленом масле до готовности.

Очищенный, помытый и нарезанный полукольцами репчатый лук кладут на сковороду с разогретым маслом и на умеренном огне, помешивая, пассируют до золотистого цвета.

Отдельно готовят жареный картофель.

Обжаренное мясо с жиром и соком кладут в сотейник, добавляют жареный картофель, пассированный лук, перемешивают, сотейник накрывают крышкой, ставят в духовой шкаф или на край плиты и прогревают в течение 7—10 минут.

При подаче на стол на тарелку кладут порцию мясной поджарки и посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки.

 

  Версия для печати   Распечатать  


_MB_news_TITLE4

10.09.09

29.08.09

29.08.09

29.08.09

29.08.09

29.08.09

29.08.09

29.08.09



webmoney прием платежей на сайте
© Povarenok.net - Рецепты и блюда от поваренка...
Рецепты   |   Советы   |   Диеты   |   Поиск