Колобки с маком Колобки с маком
Продукты: 400 г муки, 100 г кукурузной муки, 50

Читать полностью »
Рыбное филе по-гречески Рыбное филе по-гречески
Продукты: Филе рыбное - 500 гр. Лимонный сок - 2 ст. ло

Читать полностью »
Цитрусовый салат с маковым соусом Цитрусовый салат с маковым соусом
Продукты: 1 жёлтый грейпфрут, по два красных грейпфрута, апельс

Читать полностью »
«Правильное» питание
  » Пища: польза и вред

Все о диетах
  » Худеем вкусно и правильно
  » Лечебные диеты

Этикет
  » Манеры и поведение
  » Сервировка

Детское питание

Кухни народов мира

Рецепты
  » Закуски
    » Закуски из овощей, грибов, яиц
    » Закуски из морепродуктов
    » Закуски из птицы и мяса
    » Горячие закуски

  » Салаты
    » Салаты из морепродуктов
    » Салаты из птицы и мяса
    » Салаты из овощей, грибов, яиц

  » Первые блюда
    » Бульоны
    » Щи, борщи
    » Овощные супы
    » Мясные супы
    » Уха, супы из морепродуктов, рыбные супы

  » Вторые блюда
    » Блюда из рыбы
    » Блюда из мяса
    » Блюда из птицы
    » Блюда из баранины
    » Блюда из дичи
    » Блюда из яиц, грибов
    » Блюда из морепродуктов

  » Гарниры
    » Каши
    » Паста
    » Из овощей и картофеля

  » Мучные изделия
    » Несладкая выпечка
      » Хлеб
      » Пицца
      » Из пресного теста
      » Из дрожжевого теста
      » Из слоеного теста

    » Сладкая, сдобная выпечка
      » Торты
      » Из бисквитного теста
      » Из песочного теста
      » Из пресного сдобного теста
      » Из дрожжевого теста
      » Из заварного теста
      » Из слоеного теста

  » Десерты
  » Напитки
    » Безалкогольные напитки
      » Кисели
      » Чай и травяные настои
      » Кофе и кофейные напитки
      » Тонизирующие напитки и коктейли
      » Морсы и соки

    » Алкогольные напитки и коктейли
      » Слабоаклогольные коктейли
      » Ликеры и наливки
      » Алкогольные коктейли

  » Домашнее консервирование и заготовки
    » Квашение
    » Компоты
    » Консервирование
    » Мочение
    » Сиропы
    » Варенья
    » Соки
    » Соление
    » Сушка
    » Заготовка мяса
  » Рецепты национальной кухки
  » Рецепты для микроволновой печи
  » Рецепты для пикников
    » Блюда на огне
    » Блюда в котле
    » Блюда в казане

  » Рецепты соусов
  » Рецепты для отдыха
  » Детское питание
Полезные советы

Прянности и специи

Экзотическая кухня

Это интересно

Вход на сайт
Ник

Пароль


Забыли пароль?

Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!


Блюда из мяса » / Материал от 17.6.09 12:02
Свиные отбивные котлеты

Продукты:

На 500 г свиной корейки:

смальца — 2 столовых ложки,

сухарей молотых, 4 столовых ложки,

яиц — 1 шт.;

соль и перец молотый — по вкусу;

масла сливочного для заправки — 1 столовая ложка;

для гарнира:

картофеля — 800 г,

масла — 3 столовых ложки;

соль — по вкусу.

Время приготовления – 30 минут.

Калорийность – 340 ккал на 100 г



Приготовление:

Зачищают свиную корейку, нарезают наискось так, чтобы на каждой котлете была реберная косточка. Реберную косточку подрезают наполовину и зачищают от пленки, а мясо отбивают тяпкой, посыпают молотым перцем и солью.

Взбивают яйцо, смачивают в нем котлету, панируют в молотых сухарях, кладут на сковороду с хорошо разогретым смальцем и обжаривают с обеих сторон, после чего помещают в духовой шкаф на 5 минут.

При подаче на тарелку кладут котлету, рядом гарнир (жареный картофель или картофельное пюре), поливают разогретым сливочным маслом и посыпают мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки.

Отдельно подают соленый или консервированный огурец.

 

  Версия для печати   Распечатать  


_MB_news_TITLE4

10.09.09

29.08.09

29.08.09

29.08.09

29.08.09

29.08.09

29.08.09

29.08.09



прием платежей через яндекс деньги
© Povarenok.net - Рецепты и блюда от поваренка...
Рецепты   |   Советы   |   Диеты   |   Поиск