Яблочно-йогуртовый салат Яблочно-йогуртовый салат
 Продукты: 1 лимон, 150 г йогурта, 1 зубчик

Читать полностью »
Татарский чай Татарский чай
Продукты: На 5 гр. черного чая: молока - 0,1 л.,

Читать полностью »
Торт с персиками Торт с персиками
Продукты: стакан с горкой хрустящего измельчённого печенья,

Читать полностью »
«Правильное» питание
  » Пища: польза и вред

Все о диетах
  » Худеем вкусно и правильно
  » Лечебные диеты

Этикет
  » Манеры и поведение
  » Сервировка

Детское питание

Кухни народов мира

Рецепты
  » Закуски
    » Закуски из овощей, грибов, яиц
    » Закуски из морепродуктов
    » Закуски из птицы и мяса
    » Горячие закуски

  » Салаты
    » Салаты из морепродуктов
    » Салаты из птицы и мяса
    » Салаты из овощей, грибов, яиц

  » Первые блюда
    » Бульоны
    » Щи, борщи
    » Овощные супы
    » Мясные супы
    » Уха, супы из морепродуктов, рыбные супы

  » Вторые блюда
    » Блюда из рыбы
    » Блюда из мяса
    » Блюда из птицы
    » Блюда из баранины
    » Блюда из дичи
    » Блюда из яиц, грибов
    » Блюда из морепродуктов

  » Гарниры
    » Каши
    » Паста
    » Из овощей и картофеля

  » Мучные изделия
    » Несладкая выпечка
      » Хлеб
      » Пицца
      » Из пресного теста
      » Из дрожжевого теста
      » Из слоеного теста

    » Сладкая, сдобная выпечка
      » Торты
      » Из бисквитного теста
      » Из песочного теста
      » Из пресного сдобного теста
      » Из дрожжевого теста
      » Из заварного теста
      » Из слоеного теста

  » Десерты
  » Напитки
    » Безалкогольные напитки
      » Кисели
      » Чай и травяные настои
      » Кофе и кофейные напитки
      » Тонизирующие напитки и коктейли
      » Морсы и соки

    » Алкогольные напитки и коктейли
      » Слабоаклогольные коктейли
      » Ликеры и наливки
      » Алкогольные коктейли

  » Домашнее консервирование и заготовки
    » Квашение
    » Компоты
    » Консервирование
    » Мочение
    » Сиропы
    » Варенья
    » Соки
    » Соление
    » Сушка
    » Заготовка мяса
  » Рецепты национальной кухки
  » Рецепты для микроволновой печи
  » Рецепты для пикников
    » Блюда на огне
    » Блюда в котле
    » Блюда в казане

  » Рецепты соусов
  » Рецепты для отдыха
  » Детское питание
Полезные советы

Прянности и специи

Экзотическая кухня

Это интересно

Вход на сайт
Ник

Пароль


Забыли пароль?

Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!


Блюда из мяса » / Материал от 17.6.09 18:15
Запеканка из говядины и картофеля

Продукты:

На 400 г говядины:

жира — 2 столовых ложки,

лука репчатого — 2 головки,

картофеля — 1 кг,

молока — 1 стакан,

соли и перца молотого — по вкусу,

масла сливочного — 1 столовая ложка,

сухарей молотых — 2 столовых ложки,

яиц —1 шт.,

сметаны -1/2 стакана,

масла сливочного для заправки - 2 столовых ложки или соуса — 300—400 г.

Время приготовления – 60 - 80 минут.

Калорийность – 180 ккал на 100 г



Приготовление:

Приготовить картофельное пюре. Мякоть отварной говядины нарезают кусочками, кладут на сковороду с разогретым сли¬вочным маслом и обжаривают до образования темной корочки. После этого пропускают через мясорубку, выкладывают в миску, посыпают солью, перцем молотым, пассированным луком и хорошо перемешивают.

Противень смазывают сливочным маслом, посыпают молотыми сухарями, кладут ровным слоем половину картофельного пюре, на него ровный слой полученного фарша, поверх него новый слой картофельного пюре.

Затем поверхность слоя смазывают яйцом, взбитым со сметаной, и сбрызгивают разогретым сливочным маслом, ставят в разогретый духовой шкаф и запекают до образования румяной корочки.

При подаче на стол запеканку нарезают кусками и поливают разогретым сливочным маслом, молочным или сметанным соусом.

 

  Версия для печати   Распечатать  


_MB_news_TITLE4

10.09.09

29.08.09

29.08.09

29.08.09

29.08.09

29.08.09

29.08.09

29.08.09



ксенон h7
© Povarenok.net - Рецепты и блюда от поваренка...
Рецепты   |   Советы   |   Диеты   |   Поиск