Продукты:

Рыба - 500 гр.

Мука - 3 стол. ложки.

Лук репчатый - 1 головка.

Перец сладкий - 2 – 3 стручка.

Помидоры - 2 шт.

Чеснок - 2 – 3 дольки.

Масло растительное - 2 стол. ложки.

Соль, перец по вкусу.

Время приготовления – 40 - 45 минут.

Калорийность – 145 ккал. на 100 гр.

Приготовление:

Разделать на порционные куски рыбу, обвалять ее в муке, посолить и обжарить. Нарезать кольцами и обжарить в течение 5 минут лук. Добавить на сковороду перец, нарезанный соломкой.

Обжаренные овощи положить в неглубокую посуду, к ним положить свежие помидоры, нарезанные дольками, налить воду и довести до кипения. Выложить рыбу, растертый с солью чеснок, и тушить под крышкой на мелком огне.

Перед тем, как подать на стол, полить рыбку соусом, в котором она тушилась. В качестве гарнира подойдет картофель, или обжаренный рис.