Пирог с мангольдом Пирог с мангольдом
Продукты: Для теста: 250 г муки, 20 г

Читать полностью »
Два имени кориандра Два имени кориандра
Кориандр, он же кинза (киндза), родом с Востока. Она широко известна во всем средиземно

Читать полностью »
Чай в русской традиции Чай в русской традиции
Такой привычный для нас чай, который мы каждое утро завариваем в готовом промышленном з

Читать полностью »
«Правильное» питание
  » Пища: польза и вред

Все о диетах
  » Худеем вкусно и правильно
  » Лечебные диеты

Этикет
  » Манеры и поведение
  » Сервировка

Детское питание

Кухни народов мира

Рецепты
  » Закуски
    » Закуски из овощей, грибов, яиц
    » Закуски из морепродуктов
    » Закуски из птицы и мяса
    » Горячие закуски

  » Салаты
    » Салаты из морепродуктов
    » Салаты из птицы и мяса
    » Салаты из овощей, грибов, яиц

  » Первые блюда
    » Бульоны
    » Щи, борщи
    » Овощные супы
    » Мясные супы
    » Уха, супы из морепродуктов, рыбные супы

  » Вторые блюда
    » Блюда из рыбы
    » Блюда из мяса
    » Блюда из птицы
    » Блюда из баранины
    » Блюда из дичи
    » Блюда из яиц, грибов
    » Блюда из морепродуктов

  » Гарниры
    » Каши
    » Паста
    » Из овощей и картофеля

  » Мучные изделия
    » Несладкая выпечка
      » Хлеб
      » Пицца
      » Из пресного теста
      » Из дрожжевого теста
      » Из слоеного теста

    » Сладкая, сдобная выпечка
      » Торты
      » Из бисквитного теста
      » Из песочного теста
      » Из пресного сдобного теста
      » Из дрожжевого теста
      » Из заварного теста
      » Из слоеного теста

  » Десерты
  » Напитки
    » Безалкогольные напитки
      » Кисели
      » Чай и травяные настои
      » Кофе и кофейные напитки
      » Тонизирующие напитки и коктейли
      » Морсы и соки

    » Алкогольные напитки и коктейли
      » Слабоаклогольные коктейли
      » Ликеры и наливки
      » Алкогольные коктейли

  » Домашнее консервирование и заготовки
    » Квашение
    » Компоты
    » Консервирование
    » Мочение
    » Сиропы
    » Варенья
    » Соки
    » Соление
    » Сушка
    » Заготовка мяса
  » Рецепты национальной кухки
  » Рецепты для микроволновой печи
  » Рецепты для пикников
    » Блюда на огне
    » Блюда в котле
    » Блюда в казане

  » Рецепты соусов
  » Рецепты для отдыха
  » Детское питание
Полезные советы

Прянности и специи

Экзотическая кухня

Это интересно

Вход на сайт
Ник

Пароль


Забыли пароль?

Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!


Каши » / Материал от 19.6.09 23:46
Каша «Купеческая»

Продукты:
Рис - 1 стак.
Крупа гречневая - 1 стак.
Пшено - 1 стак.
Пиво светлое - 2 стак.
Томатный сок - 2 стак.
Хлебный квас - 1 стак.
Грибы белые - 150 гр.
Капуста белокочанная - 2 листа
Соль, лавровый лист – по вкусу
Гвоздика - 3 бутона
Масло растительное - 2 стол. л.
Чеснок - 4 зубчика
Помидоры - 2 шт.
Яйцо вареное - 3 шт.
Перец черный - 4 гор.
Масло сливочное - 4 стол. ложки
Раки вареные небольшие - 12 штук
Время приготовления: 1 ч. 35 мин.
Калорийность - 190 ккал. на 100 гр
 



Приготовление
Каждый вид крупы вымыть отдельно несколько раз. Подсушить пшено и рис, гречневую крупу обжарить без добавления какого либо масла.
Грибы промыть, нарезать крупными ломтями, отварить в двух стаканах соленной воды пять минут. Обжарить в половине нормы горячего растительного масла. Процедить грибной отвар.
Отварить листья капусты в кипящей воде в течении пяти минут. Выстелить ими дно кастрюли, всыпать туда рис, пшено, гречку. Смешать 1 стакан капустного отвара, пиво, квас, сок, грибной отвар. Залить им крупу. Добавить пряности, предварительно зашитые в мешочек из марли. Варить кашу в нагретой до 200 °С духовке в течение 45–50 минут. Нарезать кружочками помидоры, обжарить в растительном масле.
Перед тем, как подать на стол, полить блюдо растопленным сливочным маслом. Оформить помидорами, нарезанными кружочками, дольками вареных яиц, сваренными раками.
 

 

  Версия для печати   Распечатать  


_MB_news_TITLE4

10.09.09

29.08.09

29.08.09

29.08.09

29.08.09

29.08.09

29.08.09

29.08.09



купить шторки для автомобиля вместо тонировки
© Povarenok.net - Рецепты и блюда от поваренка...
Рецепты   |   Советы   |   Диеты   |   Поиск