Продукты:

600 гр. копченой грудинки,

1 банка консервированного зеленого горошка,

200 гр. любого твердого сыра,

4 отварных яичных желтка,

сладкая горчица,

майонез,

петрушка.

Время приготовления: 1,5 час

Калорийность: на 100 гр. 180 ккал

 Приготовление:

Сыр и желток натереть на мелкой тёрке. Консервированный зелёный горошек размять вилкой и добавить немного сока из банки для получения однородного пюре. Копчёную грудинку нарезать на тонкие пластинки. Каждую пластинку намазать тонким слоем горчицы. Далее посыпать жёлтком и смазать майонезом. Сверху майонеза положить гороховое пюре, и наконец, сыр и измельчённую петрушку.

Грудинку свернуть в рулетики и проколоть шпажкой или зубочисткой, чтобы зафиксировать.

Охлаждать в холодильнике примерно час и можно подавать к столу.