Мороженое с овсяным печеньем и клубничным муссом Мороженое с овсяным печеньем и клубничным муссом
Продукты: 1 кг готового пломбира или домашнего мороженого,

Читать полностью »
Жареное мороженое с абрикосовым топпингом Жареное мороженое с абрикосовым топпингом
Продукты: 1 кг плобмира, 3 упаковки кукурузных хлопьев,

Читать полностью »
Капустный салат Капустный салат
Продукты: по 300 грамм белокочанной и краснокочанной капусты,

Читать полностью »
«Правильное» питание
  » Пища: польза и вред

Все о диетах
  » Худеем вкусно и правильно
  » Лечебные диеты

Этикет
  » Манеры и поведение
  » Сервировка

Детское питание

Кухни народов мира

Рецепты
  » Закуски
    » Закуски из овощей, грибов, яиц
    » Закуски из морепродуктов
    » Закуски из птицы и мяса
    » Горячие закуски

  » Салаты
    » Салаты из морепродуктов
    » Салаты из птицы и мяса
    » Салаты из овощей, грибов, яиц

  » Первые блюда
    » Бульоны
    » Щи, борщи
    » Овощные супы
    » Мясные супы
    » Уха, супы из морепродуктов, рыбные супы

  » Вторые блюда
    » Блюда из рыбы
    » Блюда из мяса
    » Блюда из птицы
    » Блюда из баранины
    » Блюда из дичи
    » Блюда из яиц, грибов
    » Блюда из морепродуктов

  » Гарниры
    » Каши
    » Паста
    » Из овощей и картофеля

  » Мучные изделия
    » Несладкая выпечка
      » Хлеб
      » Пицца
      » Из пресного теста
      » Из дрожжевого теста
      » Из слоеного теста

    » Сладкая, сдобная выпечка
      » Торты
      » Из бисквитного теста
      » Из песочного теста
      » Из пресного сдобного теста
      » Из дрожжевого теста
      » Из заварного теста
      » Из слоеного теста

  » Десерты
  » Напитки
    » Безалкогольные напитки
      » Кисели
      » Чай и травяные настои
      » Кофе и кофейные напитки
      » Тонизирующие напитки и коктейли
      » Морсы и соки

    » Алкогольные напитки и коктейли
      » Слабоаклогольные коктейли
      » Ликеры и наливки
      » Алкогольные коктейли

  » Домашнее консервирование и заготовки
    » Квашение
    » Компоты
    » Консервирование
    » Мочение
    » Сиропы
    » Варенья
    » Соки
    » Соление
    » Сушка
    » Заготовка мяса
  » Рецепты национальной кухки
  » Рецепты для микроволновой печи
  » Рецепты для пикников
    » Блюда на огне
    » Блюда в котле
    » Блюда в казане

  » Рецепты соусов
  » Рецепты для отдыха
  » Детское питание
Полезные советы

Прянности и специи

Экзотическая кухня

Это интересно

Вход на сайт
Ник

Пароль


Забыли пароль?

Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!


Закуски из птицы и мяса » / Материал от 20.6.09 12:20
Мясной рулет для праздничного стола

Продукты:

мякоть свинины и говядины в равных пропорциях по 300 гр,

уксус,

чёрный молотый перец, любые пряности на ваш вкус,

лук репчатый - 1 головка,

чеснок - 2-3 зубчика,

петрушка, укроп,

щепотка сахара (по желанию), соль,

лавровый лист.

Время приготовления: 3 часа

Калорийность: на 100 гр. 110 ккал
 



Приготовление:

Приготовить маринад из уксуса, кипячёной воды, перца и пряностями. Свинину и говядину порезать на куски, как на шашлык, и залить маринадом. Оставить мариноваться на 8 часов, например, на ночь.

С утра мясо вынуть из маринада и измельчить через среднюю решётку мясорубки. Лук обжарить, чеснок и зелень измельчить и добавить в фарш вместе с солью и сахаром (по желанию). Вымешивать до тех пор, пока не получится однородная масса. Полученный фарш завернуть в фольгу, завязать ниткой и варить в подсолённой воде с лавровым листом 1 час на среднем огне.

Снять с огня, остудить и положить под пресс в холодильник примерно на 5 час.

После всего вынуть рулет из фольги и порезать. 

 

  Версия для печати   Распечатать  


_MB_news_TITLE4

10.09.09

29.08.09

29.08.09

29.08.09

29.08.09

29.08.09

29.08.09

29.08.09



virtuemart оплата
© Povarenok.net - Рецепты и блюда от поваренка...
Рецепты   |   Советы   |   Диеты   |   Поиск