Аджика домашняя Аджика домашняя
Продукты: Помидоры – 1,3 кг. Перец болгарский &ndash

Читать полностью »
Простой засол рыжиков Простой засол рыжиков
Продукты: Рыжики — 10 кг, соль — 500 г,

Читать полностью »
Томатный соус с овощами Томатный соус с овощами
Продукты: На 700 гр. готового томатного соуса: Белого ви

Читать полностью »
«Правильное» питание
  » Пища: польза и вред

Все о диетах
  » Худеем вкусно и правильно
  » Лечебные диеты

Этикет
  » Манеры и поведение
  » Сервировка

Детское питание

Кухни народов мира

Рецепты
  » Закуски
    » Закуски из овощей, грибов, яиц
    » Закуски из морепродуктов
    » Закуски из птицы и мяса
    » Горячие закуски

  » Салаты
    » Салаты из морепродуктов
    » Салаты из птицы и мяса
    » Салаты из овощей, грибов, яиц

  » Первые блюда
    » Бульоны
    » Щи, борщи
    » Овощные супы
    » Мясные супы
    » Уха, супы из морепродуктов, рыбные супы

  » Вторые блюда
    » Блюда из рыбы
    » Блюда из мяса
    » Блюда из птицы
    » Блюда из баранины
    » Блюда из дичи
    » Блюда из яиц, грибов
    » Блюда из морепродуктов

  » Гарниры
    » Каши
    » Паста
    » Из овощей и картофеля

  » Мучные изделия
    » Несладкая выпечка
      » Хлеб
      » Пицца
      » Из пресного теста
      » Из дрожжевого теста
      » Из слоеного теста

    » Сладкая, сдобная выпечка
      » Торты
      » Из бисквитного теста
      » Из песочного теста
      » Из пресного сдобного теста
      » Из дрожжевого теста
      » Из заварного теста
      » Из слоеного теста

  » Десерты
  » Напитки
    » Безалкогольные напитки
      » Кисели
      » Чай и травяные настои
      » Кофе и кофейные напитки
      » Тонизирующие напитки и коктейли
      » Морсы и соки

    » Алкогольные напитки и коктейли
      » Слабоаклогольные коктейли
      » Ликеры и наливки
      » Алкогольные коктейли

  » Домашнее консервирование и заготовки
    » Квашение
    » Компоты
    » Консервирование
    » Мочение
    » Сиропы
    » Варенья
    » Соки
    » Соление
    » Сушка
    » Заготовка мяса
  » Рецепты национальной кухки
  » Рецепты для микроволновой печи
  » Рецепты для пикников
    » Блюда на огне
    » Блюда в котле
    » Блюда в казане

  » Рецепты соусов
  » Рецепты для отдыха
  » Детское питание
Полезные советы

Прянности и специи

Экзотическая кухня

Это интересно

Вход на сайт
Ник

Пароль


Забыли пароль?

Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!


Блюда из мяса » / Материал от 20.6.09 14:35
Тефтели в томате

Продукты:

На 400 г мяса (мякоти):

лука зеленого—100 г или лука репчатого — 1 головка,

молока, бульона или воды — 1/3 стакана,

хлеба пшеничного черствого без корок — 100 г,

яиц — 1 шт.,

муки пшеничной — 2 столовых ложки,

жира для обжарки—2 столовых ложки,

томат-пасты — 1 столовая ложка или свежих помидоров — 4 шт;

соль, специи и зелень укропа — по вкусу;

гарнира — 800 г,

бульона или воды — 1 стакан.

Время приготовления 40-50 минут.

Калорийность 170 ккал в 100 г. 



Приготовление:

Зеленый молодой лук перебирают, моют, очищают и мелко нарезают или берут лук репчатый, чистят, моют, протирают на терке, добавляют в котлетную массу и тщательно смешивают. Полученную котлетную массу разделывают в виде шариков диаметром 3—4 сантиметра, обваливают в муке, кладут на сковороду с разогретым жиром и обжаривают до получения румяной корочки.

После этого тефтели кладут в сотейник, добавляют томат-пасту, бульон, лавровый лист, перец горошком, чеснок, растертый с солью, накрывают крышкой, ставят на край плиты и при слабом кипении тушат 20 минут.

При подаче на стол на тарелки кладут тефтели вместе с соусом, гарнируют отварным рисом, гречневой кашей, картофельным пюре или жареным картофелем и посыпают мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки. 

 

  Версия для печати   Распечатать  


_MB_news_TITLE4

10.09.09

29.08.09

29.08.09

29.08.09

29.08.09

29.08.09

29.08.09

29.08.09



шерхан купить Миасс
© Povarenok.net - Рецепты и блюда от поваренка...
Рецепты   |   Советы   |   Диеты   |   Поиск