Домашний кефир Домашний кефир
 Продукты: 1 л. пастеризованного молока (можно обезжиренног

Читать полностью »
Творожные Колобки Творожные Колобки
Продукты: Мука – 5 ст.л. Творог – 250 гр.

Читать полностью »
Бифштекс натуральный Бифштекс натуральный
Продукты: На 500 г мякоти мяса: смальца и сливо

Читать полностью »
«Правильное» питание
  » Пища: польза и вред

Все о диетах
  » Худеем вкусно и правильно
  » Лечебные диеты

Этикет
  » Манеры и поведение
  » Сервировка

Детское питание

Кухни народов мира

Рецепты
  » Закуски
    » Закуски из овощей, грибов, яиц
    » Закуски из морепродуктов
    » Закуски из птицы и мяса
    » Горячие закуски

  » Салаты
    » Салаты из морепродуктов
    » Салаты из птицы и мяса
    » Салаты из овощей, грибов, яиц

  » Первые блюда
    » Бульоны
    » Щи, борщи
    » Овощные супы
    » Мясные супы
    » Уха, супы из морепродуктов, рыбные супы

  » Вторые блюда
    » Блюда из рыбы
    » Блюда из мяса
    » Блюда из птицы
    » Блюда из баранины
    » Блюда из дичи
    » Блюда из яиц, грибов
    » Блюда из морепродуктов

  » Гарниры
    » Каши
    » Паста
    » Из овощей и картофеля

  » Мучные изделия
    » Несладкая выпечка
      » Хлеб
      » Пицца
      » Из пресного теста
      » Из дрожжевого теста
      » Из слоеного теста

    » Сладкая, сдобная выпечка
      » Торты
      » Из бисквитного теста
      » Из песочного теста
      » Из пресного сдобного теста
      » Из дрожжевого теста
      » Из заварного теста
      » Из слоеного теста

  » Десерты
  » Напитки
    » Безалкогольные напитки
      » Кисели
      » Чай и травяные настои
      » Кофе и кофейные напитки
      » Тонизирующие напитки и коктейли
      » Морсы и соки

    » Алкогольные напитки и коктейли
      » Слабоаклогольные коктейли
      » Ликеры и наливки
      » Алкогольные коктейли

  » Домашнее консервирование и заготовки
    » Квашение
    » Компоты
    » Консервирование
    » Мочение
    » Сиропы
    » Варенья
    » Соки
    » Соление
    » Сушка
    » Заготовка мяса
  » Рецепты национальной кухки
  » Рецепты для микроволновой печи
  » Рецепты для пикников
    » Блюда на огне
    » Блюда в котле
    » Блюда в казане

  » Рецепты соусов
  » Рецепты для отдыха
  » Детское питание
Полезные советы

Прянности и специи

Экзотическая кухня

Это интересно

Вход на сайт
Ник

Пароль


Забыли пароль?

Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!


Соление » / Материал от 23.6.09 21:56
Рыжики пряные

Продукты:

Рыжики подготовленные — 10 кг,

соль — 400 г,

листья черной смородины — 200 г,

лавровый лист — 20 г,

перец душистый — 12,5 г,

перец черный горький — 50 г.

Время приготовления - 4-5 дней.

Калорийность - 90 ккал.



Приготовление:

Грибы подготавливают – промывают, срезают потемневшие части, вымачивают в холодной подсоленной воде 4-5 часов. После ошпаривают кипятком и, охладив холодной водой, дают им высохнуть. Дно посуды устилают листьями лавра и черной смородины, насыпают перец. На слой листьев кладут грибы вверх шляпками, пересыпая солью и перцем. Когда посуда наполняется, опять прокладывают слой листьев и перец душистый. Посуду накрывают чистой марлей, кладут вырезанный из картона или фанеры кружок и придавливают гнетом. 

 

  Версия для печати   Распечатать  


_MB_news_TITLE4

10.09.09

29.08.09

29.08.09

29.08.09

29.08.09

29.08.09

29.08.09

29.08.09



шторки на автомобильные стекла купить Миасс
© Povarenok.net - Рецепты и блюда от поваренка...
Рецепты   |   Советы   |   Диеты   |   Поиск