Гуляш Гуляш
Продукты: На 500 г мяса: масла топленого — 2 стол

Читать полностью »
Грибной соус Грибной соус
Продукты: На 200 гр. грибов, Репчатого лука – 1 шт

Читать полностью »
Соус «Брусничный» Соус «Брусничный»
Продукты: На 500 г. брусники: воды - 1 л., сахара

Читать полностью »
«Правильное» питание
  » Пища: польза и вред

Все о диетах
  » Худеем вкусно и правильно
  » Лечебные диеты

Этикет
  » Манеры и поведение
  » Сервировка

Детское питание

Кухни народов мира

Рецепты
  » Закуски
    » Закуски из овощей, грибов, яиц
    » Закуски из морепродуктов
    » Закуски из птицы и мяса
    » Горячие закуски

  » Салаты
    » Салаты из морепродуктов
    » Салаты из птицы и мяса
    » Салаты из овощей, грибов, яиц

  » Первые блюда
    » Бульоны
    » Щи, борщи
    » Овощные супы
    » Мясные супы
    » Уха, супы из морепродуктов, рыбные супы

  » Вторые блюда
    » Блюда из рыбы
    » Блюда из мяса
    » Блюда из птицы
    » Блюда из баранины
    » Блюда из дичи
    » Блюда из яиц, грибов
    » Блюда из морепродуктов

  » Гарниры
    » Каши
    » Паста
    » Из овощей и картофеля

  » Мучные изделия
    » Несладкая выпечка
      » Хлеб
      » Пицца
      » Из пресного теста
      » Из дрожжевого теста
      » Из слоеного теста

    » Сладкая, сдобная выпечка
      » Торты
      » Из бисквитного теста
      » Из песочного теста
      » Из пресного сдобного теста
      » Из дрожжевого теста
      » Из заварного теста
      » Из слоеного теста

  » Десерты
  » Напитки
    » Безалкогольные напитки
      » Кисели
      » Чай и травяные настои
      » Кофе и кофейные напитки
      » Тонизирующие напитки и коктейли
      » Морсы и соки

    » Алкогольные напитки и коктейли
      » Слабоаклогольные коктейли
      » Ликеры и наливки
      » Алкогольные коктейли

  » Домашнее консервирование и заготовки
    » Квашение
    » Компоты
    » Консервирование
    » Мочение
    » Сиропы
    » Варенья
    » Соки
    » Соление
    » Сушка
    » Заготовка мяса
  » Рецепты национальной кухки
  » Рецепты для микроволновой печи
  » Рецепты для пикников
    » Блюда на огне
    » Блюда в котле
    » Блюда в казане

  » Рецепты соусов
  » Рецепты для отдыха
  » Детское питание
Полезные советы

Прянности и специи

Экзотическая кухня

Это интересно

Вход на сайт
Ник

Пароль


Забыли пароль?

Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!


Из бисквитного теста » / Материал от 27.6.09 14:57
Бисквитное тесто

Продукты:

6 яиц, соль,

100 г сахара,

200 г муки,

50 г картофельного крахмала,

1 ч.л разрыхлителя теста.
Время приготовления: 40 мин.
Калорийность: 150 Ккал на 100 г продукта. 



Приготовление:
Разогрейте духовку до 180 градусов. Отделите белки от желтков. Желтки разотрите с сахаром. Муку смешайте с крахмалом и разрыхлителем. Белки взбейте в крепкую пену с солью. Муку добавьте к желткам, перемешайте. Затем вводите белковую пену. Перемешайте. Выкладывайте тесто в смазанную форму. Выпекайте 30 мин.
Самое главное для бисквитного теста - это быстрота приготовления и выпечки. Тесто не должно стоять ни минутки. Замесили и сразу в духовку. Бисквит сделан из яичной массы, которая содержит в себе множество воздушных пузырьков. Процесс перемешивания яичной массы с мукой – это самая сложная процедура. Ни в коем случае не делайте это миксером. Осторожно перемешивайте лопаткой или венчиком до получения пены. И ещё один маленький секрет. Бисквит лучше поднимется, если будет испечён в маленькой форме. 

 

  Версия для печати   Распечатать  


_MB_news_TITLE4

10.09.09

29.08.09

29.08.09

29.08.09

29.08.09

29.08.09

29.08.09

29.08.09



видеорегистратор Миасс
© Povarenok.net - Рецепты и блюда от поваренка...
Рецепты   |   Советы   |   Диеты   |   Поиск