Щи, борщи » Щи сборные /
Материал от 10.6.09 10:38
Продукты:
200 гр. ветчины,
200 гр. свинины,
200 гр. грудинки,
200 гр. любой птицы,
800 гр. квашеной капусты,
5 луковиц,
1ст. л. муки,
специи, зелень.
Время приготовления: 1 час
Калорийность: 245 ккал на 100 гр.
Приготовление:
Ветчину, свинину, грудинку и птицу нарезать кусочками и положить в воду, добавить соль и варить до готовности.
Лук нарезать тонкими кольцами и обжарить вместе с квашеной капустой. Положить в приготовленный бульон. Муку обжарить в растительном масле (по желанию).
За 10-15 минут до готовности положить в щи коренья и специи. Подавать со сметаной.
