Филе камбалы в остром соусе Филе камбалы в остром соусе
Продукты: Филе камбалы - 500 гр. Перец чили - 2 шт.

Читать полностью »
Похлебка-репевица Похлебка-репевица
Продукты: Некрупная репа - 5 шт. Корень пастернака - 10

Читать полностью »
Зерновые в вегетарианском рационе Зерновые в вегетарианском рационе
Испокон веков человечество использовало злаки, что бы прокормить себя. Уже в древнем об

Читать полностью »
«Правильное» питание
  » Пища: польза и вред

Все о диетах
  » Худеем вкусно и правильно
  » Лечебные диеты

Этикет
  » Манеры и поведение
  » Сервировка

Детское питание

Кухни народов мира

Рецепты
  » Закуски
    » Закуски из овощей, грибов, яиц
    » Закуски из морепродуктов
    » Закуски из птицы и мяса
    » Горячие закуски

  » Салаты
    » Салаты из морепродуктов
    » Салаты из птицы и мяса
    » Салаты из овощей, грибов, яиц

  » Первые блюда
    » Бульоны
    » Щи, борщи
    » Овощные супы
    » Мясные супы
    » Уха, супы из морепродуктов, рыбные супы

  » Вторые блюда
    » Блюда из рыбы
    » Блюда из мяса
    » Блюда из птицы
    » Блюда из баранины
    » Блюда из дичи
    » Блюда из яиц, грибов
    » Блюда из морепродуктов

  » Гарниры
    » Каши
    » Паста
    » Из овощей и картофеля

  » Мучные изделия
    » Несладкая выпечка
      » Хлеб
      » Пицца
      » Из пресного теста
      » Из дрожжевого теста
      » Из слоеного теста

    » Сладкая, сдобная выпечка
      » Торты
      » Из бисквитного теста
      » Из песочного теста
      » Из пресного сдобного теста
      » Из дрожжевого теста
      » Из заварного теста
      » Из слоеного теста

  » Десерты
  » Напитки
    » Безалкогольные напитки
      » Кисели
      » Чай и травяные настои
      » Кофе и кофейные напитки
      » Тонизирующие напитки и коктейли
      » Морсы и соки

    » Алкогольные напитки и коктейли
      » Слабоаклогольные коктейли
      » Ликеры и наливки
      » Алкогольные коктейли

  » Домашнее консервирование и заготовки
    » Квашение
    » Компоты
    » Консервирование
    » Мочение
    » Сиропы
    » Варенья
    » Соки
    » Соление
    » Сушка
    » Заготовка мяса
  » Рецепты национальной кухки
  » Рецепты для микроволновой печи
  » Рецепты для пикников
    » Блюда на огне
    » Блюда в котле
    » Блюда в казане

  » Рецепты соусов
  » Рецепты для отдыха
  » Детское питание
Полезные советы

Прянности и специи

Экзотическая кухня

Это интересно

Вход на сайт
Ник

Пароль


Забыли пароль?

Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!


Это интересно » / Материал от 25.7.09 22:54
Кофе, который выбирают итальянцы

Италия – одна из европейских стран, которая попробовала вкус кофе на заре его несмелого путешествия по всему миру. Изысканный вкус настоящего итальянца можно порадовать всего тремя разновидностями кофе, которые получили широкое распространение и в нашей стране, но вкус настоящего кофе по-итальянски можно попробовать лишь в этой солнечной стране.
 
 



Итак, эспрессо. Кофе эспрессо – очень густой напиток, которого не зхватает и на два глотка взрослому человеку. Пить кофе эспрессо из пластиковых стаканчиков – непростительный грех. Эстеты итальянцы вкушают изысканный вкус эспрессо или из чашечки, или из миниатюрной стопки из толстого стекла, которая носит название Caffe al vetro.

Если вы предпочитает очень крепкий кофе, в Италии остановите свой выбор на Ristretto, кофе с маслянистой консистенцией, которого едва хватает на глоток. Эспрессо Ristretto отлично бодрит и придает силы, выступая отличным энергетиком.

Поклонники легкого кофе могут попробовать Кафе лунго, некрепкий кофе с нежным вкусом. В жаркое летнее время в Италии можно попробовать Caffe freddo – холодный крепкий кофе, который принято подавать в стеклянной посуде, часто в бокалах. В Caffe freddo иногда добавляют сахарный сироп, ведь кусковой сахар и сахар-песок не могут в нем раствориться.
 

Хотите оригинальный пятнистый кофе? В Италии в чашку с эспрессо добавляют наперсток горячего коровьего молока, предварительно взбитого в густую пену, можно попробовать кофе с холодным пятном – выполняется таким же образом, только молоко используется холодное. Вечерами в Италии большим спросом пользуется Caffe corretto – эспрессо с добавлением спиртного, в роли которого часто выступает коньяк или Fernet Branca. «Latte macchiato» обожают и взрослые, и подростки. Вкус настоящего кофе и свежего молока обожают во всех регионах Италии, и оригинальное пятнистое кофе легко сумело завоевать популярность и в нашей стране.
 

Каппучино в сердце настоящего итальянца занимает особое место. Каппучино выглядит как эспрессо с добавлением горячего молока, предварительно взбитого в густую пену.

Такое имя напиток получил благодаря ордену братьев Капуцинов, которые носили темные сутаны со светлыми капюшонами. Итальянцы пьют каппучино только в первой половине дня. В классических кофейнях Италии никогда не насыпают корицу на молочную шапку, очень редко – какао. Летом в жаркой Италии можно попробовать холодный каппучино (интересно, что в другое время года его не готовят), который выглядит как кофе фреддо, разбавленный молоком в соотношении 50/50.
 

Вы собираетесь в Италию? Наши поздравления, ведь вы сможете почувствовать вкус прекрасного итальянского кофе, насладиться традиционной выпечкой и красотами великолепной страны с многовековой историей! И не забывайте, что утренний кофе в открытом кафе в центре старой части любого итальянского города особенно хорош! 

 

  Версия для печати   Распечатать  


_MB_news_TITLE4

10.09.09

29.08.09

29.08.09

29.08.09

29.08.09

29.08.09

29.08.09

29.08.09




© Povarenok.net - Рецепты и блюда от поваренка...
Рецепты   |   Советы   |   Диеты   |   Поиск