Яичница с печенкой Яичница с печенкой
Продукты: Состав для двух порций: печень — 100 г,

Читать полностью »
Фруктовый омлет (с 7 месяцев) Фруктовый омлет (с 7 месяцев)
Продукты: на одну порцию – 1 яйцо, четверть банана

Читать полностью »
Бифштекс натуральный Бифштекс натуральный
Продукты: На 500 г мякоти мяса: смальца и сливо

Читать полностью »
«Правильное» питание
  » Пища: польза и вред

Все о диетах
  » Худеем вкусно и правильно
  » Лечебные диеты

Этикет
  » Манеры и поведение
  » Сервировка

Детское питание

Кухни народов мира

Рецепты
  » Закуски
    » Закуски из овощей, грибов, яиц
    » Закуски из морепродуктов
    » Закуски из птицы и мяса
    » Горячие закуски

  » Салаты
    » Салаты из морепродуктов
    » Салаты из птицы и мяса
    » Салаты из овощей, грибов, яиц

  » Первые блюда
    » Бульоны
    » Щи, борщи
    » Овощные супы
    » Мясные супы
    » Уха, супы из морепродуктов, рыбные супы

  » Вторые блюда
    » Блюда из рыбы
    » Блюда из мяса
    » Блюда из птицы
    » Блюда из баранины
    » Блюда из дичи
    » Блюда из яиц, грибов
    » Блюда из морепродуктов

  » Гарниры
    » Каши
    » Паста
    » Из овощей и картофеля

  » Мучные изделия
    » Несладкая выпечка
      » Хлеб
      » Пицца
      » Из пресного теста
      » Из дрожжевого теста
      » Из слоеного теста

    » Сладкая, сдобная выпечка
      » Торты
      » Из бисквитного теста
      » Из песочного теста
      » Из пресного сдобного теста
      » Из дрожжевого теста
      » Из заварного теста
      » Из слоеного теста

  » Десерты
  » Напитки
    » Безалкогольные напитки
      » Кисели
      » Чай и травяные настои
      » Кофе и кофейные напитки
      » Тонизирующие напитки и коктейли
      » Морсы и соки

    » Алкогольные напитки и коктейли
      » Слабоаклогольные коктейли
      » Ликеры и наливки
      » Алкогольные коктейли

  » Домашнее консервирование и заготовки
    » Квашение
    » Компоты
    » Консервирование
    » Мочение
    » Сиропы
    » Варенья
    » Соки
    » Соление
    » Сушка
    » Заготовка мяса
  » Рецепты национальной кухки
  » Рецепты для микроволновой печи
  » Рецепты для пикников
    » Блюда на огне
    » Блюда в котле
    » Блюда в казане

  » Рецепты соусов
  » Рецепты для отдыха
  » Детское питание
Полезные советы

Прянности и специи

Экзотическая кухня

Это интересно

Вход на сайт
Ник

Пароль


Забыли пароль?

Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!


Кухни народов мира » / Материал от 29.8.09 21:58
Кухня Черногории

Черногория – морская страна, богатая рыбой и морепродуктами. Конечно, и свинина, и курица, и другие виды мяса находят свое «применение» в кулинарных рецептах Черногории, но рыба занимает лидирующие позиции. Чтобы вкусить прелесть этой небольшой, но яркой страны, стоит обязательно посетить национальные рестораны и кафе, в которых подают традиционные блюда. Рецептура блюда поразительно напоминает сербскую, что связано с взаимным многовековым влиянием двух культур.



У вас есть друзья в Черногории? Тогда вам посчастливится попробовать домашнюю черногорскую кухню, а так как о гостеприимности местных жителей ходят легенды.

Кулинарные традиции жителей этой страны неразрывно связаны с местом обитания и разнятся в зависимости от региона.
 

Черногорцы обожают ветчину! Негуши, городок вблизи Цетиньи, старой столицы страны, считаются родиной лучшей ветчины во всей стране. Ветчина обладает неповторимым ароматом по простой причине – свиное мясо просушивается высоко в горах, где хрустально чистый воздух придает её необычайный вкус. Ветчину употребляют и просто так, и как закуску к виноградному самогону – лозовачу. Лозовач очень крепок, но чист – при его изготовлении не используют ничего кроме винограда лучших сортов - круна и первенец.
Рыбный гуляш из рыбы нескольких сортов употребляется в пищу очень часто, его рецепт – гордость и секрет любой хозяйки. Уклейка, обитающая в Скадарском озере, нашла свое применение более чем в полусотне рыбных блюд, популярных в центральных районах страны.
 

Обязательно стоит попробовать традиционные напитки черногорцев . Виноградную ракию, которая прекрасно сочетается с местными сырами и вяленым мясом, являясь винной гордостью маленькой горной державы, ракию употребляют охлажденной – так она лучше раскрывает свои вкусовые качества. Никшичко пиво – пиво более чем со столетней историей, которое обожают по всей стране, изготавливая исключительно из горной воды хрустальной чистоты, горьковатого хмеля и лучших сортов ячменя. Это пиво - «живое» и срок его жизни недолог, поэтому стоит выпить хотя бы бокальчик!

Яркое сухое вино – символ Черногории – Вранац, обладает почти алым цветом, играющим в солнечных лучах нежными оттенками рубина. Незабываемый фруктовый привкус вина Вранац отлично сочетается с мясными блюдами и морепродуктами, но стоит помнить, что весь крепкое – до 12% алкоголя. Крстач – белое вино, имеющее светло-желтый оттенок, изготавливается из винограда, выращенного в одном районе страны, где благодатное солнце тщательно следит за процессом вызревания этого вина, обладающего полным и насыщенным букетом.
 

Из десертов в Черногории стоит попробовать приганицу – пончики, любимейшее блюдо черногорцев, которое подают с медом или сметаной, соком или вареньем. 

 

  Версия для печати   Распечатать  


_MB_news_TITLE4

10.09.09

29.08.09

29.08.09

29.08.09

29.08.09

29.08.09

29.08.09

29.08.09



биксенон купить
© Povarenok.net - Рецепты и блюда от поваренка...
Рецепты   |   Советы   |   Диеты   |   Поиск