Суп с зеленым горошком Суп с зеленым горошком
Продукты: Картофель - 7 шт. Горошек зеленый - 0, 5 банк

Читать полностью »
Звездочки с конфитюром Звездочки с конфитюром
Продукты: по 100 г мягкого сливочного масла, сахара,

Читать полностью »
Маффины кукурузные пикантные Маффины кукурузные пикантные
Продукты: 100 г муки, 180 г кукурузной муки, со

Читать полностью »
«Правильное» питание
  » Пища: польза и вред

Все о диетах
  » Худеем вкусно и правильно
  » Лечебные диеты

Этикет
  » Манеры и поведение
  » Сервировка

Детское питание

Кухни народов мира

Рецепты
  » Закуски
    » Закуски из овощей, грибов, яиц
    » Закуски из морепродуктов
    » Закуски из птицы и мяса
    » Горячие закуски

  » Салаты
    » Салаты из морепродуктов
    » Салаты из птицы и мяса
    » Салаты из овощей, грибов, яиц

  » Первые блюда
    » Бульоны
    » Щи, борщи
    » Овощные супы
    » Мясные супы
    » Уха, супы из морепродуктов, рыбные супы

  » Вторые блюда
    » Блюда из рыбы
    » Блюда из мяса
    » Блюда из птицы
    » Блюда из баранины
    » Блюда из дичи
    » Блюда из яиц, грибов
    » Блюда из морепродуктов

  » Гарниры
    » Каши
    » Паста
    » Из овощей и картофеля

  » Мучные изделия
    » Несладкая выпечка
      » Хлеб
      » Пицца
      » Из пресного теста
      » Из дрожжевого теста
      » Из слоеного теста

    » Сладкая, сдобная выпечка
      » Торты
      » Из бисквитного теста
      » Из песочного теста
      » Из пресного сдобного теста
      » Из дрожжевого теста
      » Из заварного теста
      » Из слоеного теста

  » Десерты
  » Напитки
    » Безалкогольные напитки
      » Кисели
      » Чай и травяные настои
      » Кофе и кофейные напитки
      » Тонизирующие напитки и коктейли
      » Морсы и соки

    » Алкогольные напитки и коктейли
      » Слабоаклогольные коктейли
      » Ликеры и наливки
      » Алкогольные коктейли

  » Домашнее консервирование и заготовки
    » Квашение
    » Компоты
    » Консервирование
    » Мочение
    » Сиропы
    » Варенья
    » Соки
    » Соление
    » Сушка
    » Заготовка мяса
  » Рецепты национальной кухки
  » Рецепты для микроволновой печи
  » Рецепты для пикников
    » Блюда на огне
    » Блюда в котле
    » Блюда в казане

  » Рецепты соусов
  » Рецепты для отдыха
  » Детское питание
Полезные советы

Прянности и специи

Экзотическая кухня

Это интересно

Вход на сайт
Ник

Пароль


Забыли пароль?

Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!


Из дрожжевого теста » / Материал от 11.6.09 13:10
Пирог с луком-пореем

Продукты:

Для теста:

300 г муки,

20 г дрожжей,

щепотка сахара,

меньше половины стакана тёплого молока,

1 ч.л соли,

1 яйцо,

40 г сливочного масла.

Для начинки:

200 г копчёного бочка,

1 кг лука порея,

1 ст.л растительного масла,

500 г моркови, яйцо,

50 г молотых сухарей,

300 г сметаны,

молотый сладкий перец,

1 ст.л сливочного масла,

50 г тёртого сыра,

соль и перец по вкусу.

Время приготовления: 2 часа 30 минут.
Калорийность: 400 Ккал в 100 г продукта.



Приготовление:

Насыпьте муку в миску, в центре сделайте углубление. Покрошите дрожжи, добавьте сахар и 2 ст.л молока. Перемешайте смесь с небольшим количеством муки. Накройте миску полотенцем и оставьте на 20 минут. Затем посыпьте муку солью, положите кусками нарезанное сливочное масло и яйцо. Размешивайте тесто миксером постепенно добавляя молоко. Сформируйте из теста шар, прикройте его и оставьте в тёплом месте на час.

Бочок нарежьте кубиками и обжарьте. Очищенный порей нарежьте кольцами. Очищенную морковь натрите на крупной тёрку. Морковь положите к бочку. Тушите 5 мин. Затем положите порей. Тушите ещё 5 мин. Посолите, поперчите, перемешайте, остудите.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте противень. На столе замесите тесто. Раскатайте его в пласт. Положите на противень. Сделайте бортик высотой 1 см.

Сметану и яйца смешайте с овощами. Посолите, поперчите, добавьте молотый сладкий перец. Выложите начинку на пласт. Масло смешайте с сухарями и тёртым сыром. Посыпьте этой смесью начинку.

Запекайте 30 мин.


 

  Версия для печати   Распечатать  


_MB_news_TITLE4

10.09.09

29.08.09

29.08.09

29.08.09

29.08.09

29.08.09

29.08.09

29.08.09



скрипт платежного агрегатора
© Povarenok.net - Рецепты и блюда от поваренка...
Рецепты   |   Советы   |   Диеты   |   Поиск