Мясной бульон (вариант 1) Мясной бульон (вариант 1)
Продукты: мясо говядина или телятина, кости мясные гов

Читать полностью »
Горчично-майонезный соус Горчично-майонезный соус
Продукты: На 200 гр. майонеза: горчицы готовой – 2 с

Читать полностью »
Яйца, фаршированные креветками Яйца, фаршированные креветками
Продукты: креветки 400 гр., яйца 4 шт., майонез

Читать полностью »
«Правильное» питание
  » Пища: польза и вред

Все о диетах
  » Худеем вкусно и правильно
  » Лечебные диеты

Этикет
  » Манеры и поведение
  » Сервировка

Детское питание

Кухни народов мира

Рецепты
  » Закуски
    » Закуски из овощей, грибов, яиц
    » Закуски из морепродуктов
    » Закуски из птицы и мяса
    » Горячие закуски

  » Салаты
    » Салаты из морепродуктов
    » Салаты из птицы и мяса
    » Салаты из овощей, грибов, яиц

  » Первые блюда
    » Бульоны
    » Щи, борщи
    » Овощные супы
    » Мясные супы
    » Уха, супы из морепродуктов, рыбные супы

  » Вторые блюда
    » Блюда из рыбы
    » Блюда из мяса
    » Блюда из птицы
    » Блюда из баранины
    » Блюда из дичи
    » Блюда из яиц, грибов
    » Блюда из морепродуктов

  » Гарниры
    » Каши
    » Паста
    » Из овощей и картофеля

  » Мучные изделия
    » Несладкая выпечка
      » Хлеб
      » Пицца
      » Из пресного теста
      » Из дрожжевого теста
      » Из слоеного теста

    » Сладкая, сдобная выпечка
      » Торты
      » Из бисквитного теста
      » Из песочного теста
      » Из пресного сдобного теста
      » Из дрожжевого теста
      » Из заварного теста
      » Из слоеного теста

  » Десерты
  » Напитки
    » Безалкогольные напитки
      » Кисели
      » Чай и травяные настои
      » Кофе и кофейные напитки
      » Тонизирующие напитки и коктейли
      » Морсы и соки

    » Алкогольные напитки и коктейли
      » Слабоаклогольные коктейли
      » Ликеры и наливки
      » Алкогольные коктейли

  » Домашнее консервирование и заготовки
    » Квашение
    » Компоты
    » Консервирование
    » Мочение
    » Сиропы
    » Варенья
    » Соки
    » Соление
    » Сушка
    » Заготовка мяса
  » Рецепты национальной кухки
  » Рецепты для микроволновой печи
  » Рецепты для пикников
    » Блюда на огне
    » Блюда в котле
    » Блюда в казане

  » Рецепты соусов
  » Рецепты для отдыха
  » Детское питание
Полезные советы

Прянности и специи

Экзотическая кухня

Это интересно

Вход на сайт
Ник

Пароль


Забыли пароль?

Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!


Пицца » / Материал от 11.6.09 22:53
Мини-пицца с грибами

Продукты:

Для теста:

500 г муки,

40 г дрожжей,

1 стакан тёплой воды,

5 ст.л растительного масла,

1 ч.л соли.

Для начинки:

1 кг шампиньонов,

3ст.л лимонного сока,

3 луковицы,

2 зубчика чеснока,

пучок зелёного лука и петрушки,

тмин,

1 ст.л душицы,

3 желтка,

200 г овечьего сыра,

50 г окорока,

3 томата,

соль,

2 ст.л растительного масла,

150 г сметаны.

Время приготовления: 2 часа.

Калорийность: 120 Ккал.



Приготовление:

Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры. Выложите их в глубокую миску. Взбивайте миксером на малых оборотах до тех пор, пока мука полностью перемешается с остальными ингредиентами. После этого включайте миксер на высокие обороты. Взбейте до однородного состояния. Тесто должно легко отставать от стенок миски. Поставьте тесто на час в тёплое место.

Очистите грибы, нарежьте их ломтиками, полейте лимонным соком.

Очищенный лук и чеснок нарежьте кубиками. Зелёный лук нарежьте кольцами.

Измельчите сыр.

Порубите мелко петрушку.

Окорок нарежьте полосками.

Томаты нарежьте кубиками.

Нарезанный репчатый лук обжарьте в ложке масла. Положите к нему половину грибов, чеснок. Обжаривайте ещё несколько минут. Положите к ним петрушку, окорок, томат, сметану, тмин, посолите и поперчите.

Разогрейте духовку до 200 градусов.

Оставшиеся грибы перемешайте с зелёным луком, сыром, желтками, душицей. Посолите и поперчите.

Раскатайте тесто. Сформируйте 36 основ для пиццы. Смажьте их маслом. Сверху положите начинку.

Запекайте около 25 минут.

 

  Версия для печати   Распечатать  


_MB_news_TITLE4

10.09.09

29.08.09

29.08.09

29.08.09

29.08.09

29.08.09

29.08.09

29.08.09



светодиодные лампы d1s
© Povarenok.net - Рецепты и блюда от поваренка...
Рецепты   |   Советы   |   Диеты   |   Поиск