Пищевая аллергия у детей Пищевая аллергия у детей
Аллергию многие ученые называют эпидемией XXI века. И действительно, с каждым годом час

Читать полностью »
Омлет с мукой Омлет с мукой
Продукты: Состав для двух порций: яйцо — 2 шт.,

Читать полностью »
Перцы, фаршированные мясом и рисом Перцы, фаршированные мясом и рисом
Продукты: На 600 г перцев: мяса молотого — 300 г,

Читать полностью »
«Правильное» питание
  » Пища: польза и вред

Все о диетах
  » Худеем вкусно и правильно
  » Лечебные диеты

Этикет
  » Манеры и поведение
  » Сервировка

Детское питание

Кухни народов мира

Рецепты
  » Закуски
    » Закуски из овощей, грибов, яиц
    » Закуски из морепродуктов
    » Закуски из птицы и мяса
    » Горячие закуски

  » Салаты
    » Салаты из морепродуктов
    » Салаты из птицы и мяса
    » Салаты из овощей, грибов, яиц

  » Первые блюда
    » Бульоны
    » Щи, борщи
    » Овощные супы
    » Мясные супы
    » Уха, супы из морепродуктов, рыбные супы

  » Вторые блюда
    » Блюда из рыбы
    » Блюда из мяса
    » Блюда из птицы
    » Блюда из баранины
    » Блюда из дичи
    » Блюда из яиц, грибов
    » Блюда из морепродуктов

  » Гарниры
    » Каши
    » Паста
    » Из овощей и картофеля

  » Мучные изделия
    » Несладкая выпечка
      » Хлеб
      » Пицца
      » Из пресного теста
      » Из дрожжевого теста
      » Из слоеного теста

    » Сладкая, сдобная выпечка
      » Торты
      » Из бисквитного теста
      » Из песочного теста
      » Из пресного сдобного теста
      » Из дрожжевого теста
      » Из заварного теста
      » Из слоеного теста

  » Десерты
  » Напитки
    » Безалкогольные напитки
      » Кисели
      » Чай и травяные настои
      » Кофе и кофейные напитки
      » Тонизирующие напитки и коктейли
      » Морсы и соки

    » Алкогольные напитки и коктейли
      » Слабоаклогольные коктейли
      » Ликеры и наливки
      » Алкогольные коктейли

  » Домашнее консервирование и заготовки
    » Квашение
    » Компоты
    » Консервирование
    » Мочение
    » Сиропы
    » Варенья
    » Соки
    » Соление
    » Сушка
    » Заготовка мяса
  » Рецепты национальной кухки
  » Рецепты для микроволновой печи
  » Рецепты для пикников
    » Блюда на огне
    » Блюда в котле
    » Блюда в казане

  » Рецепты соусов
  » Рецепты для отдыха
  » Детское питание
Полезные советы

Прянности и специи

Экзотическая кухня

Это интересно

Вход на сайт
Ник

Пароль


Забыли пароль?

Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!

ГлавнаяМатериалы сайта "Домашние рецепты" → Кухни народов мира

» / Материал от 13.6.09 11:40

Еврейская кухня считается одной из самых древних. Евреи из поколения в поколение передавали свои национальные рецепты в течение нескольких веков в неизменном виде. В связи с тем, что еврейский народ буквально был рассеян по всему миру, то очень многие блюда были позаимствованы у других народов (Россия, Северная Америка и Ближний Восток).

 

Пожалуй, у еврейской кухни есть одно существенное отличие от других – при приготовлении еды есть особые традиции, которые определены кашрутом в переводе с иврита означающий «пригодный». Кашрут – это специальный свод правил при приготовлении еды.

Картинка

» / Материал от 10.6.09 19:19

Литовская кухня формировалась под влиянием немецких, славянских, польских и балтийских кулинарных традиций. Вообще же, нельзя не упомянуть о том, что изначально сформировалась так называемая старолитовская кухня - кухня привилегированных вельмож. Но к концу 19 века её вытеснила литовская крестьянская кухня или по-другому новолитовская, и именно эта кухня имеет много общего с кухнями Прибалтики.

 

Но старолитовскую кухню не стоит сбрасывать со счетов, несмотря на то, что она не получила дальнейшее развитие, многие её рецепты ещё в 19 веке были занесены в международную кухню как литовские блюда, например, колдунай (литовские пельмени), литовский борщ и др.

Картинка

» / Материал от 8.6.09 09:38

Кухня любого народа также является культурным наследием, как и язык, литература или искусство, и ею нужно гордиться и ни в коем случае не забывать. История украинской национальной кухни берёт своё начало с древнейших времён. Уже тогда она отличалась многообразием яств, отличавшимися своими высокими вкусовыми качествами и питательностью в сочетании со сложной рецептурой и способами приготовления.


Ей характерно комбинирование способов тепловой обработки при приготовлении. Для примера можно взять довольно известное и многими любимое блюдо «Борщ». Для его приготовления употребляется довольно большой набор ингредиентов (да 20 различных продуктов) и имеет более 30-ти вариантов приготовления. Для украинской кухни свойственна сложная обработка продуктов, например, сначала варятся или обжаривается, а затем тушатся или запекаются. Также характерно в приготовлении украинских блюд использование значительного количества яиц и муки.

Картинка

« К началу1 [2] Далее »

_MB_news_TITLE4

10.09.09

29.08.09

29.08.09

29.08.09

29.08.09

29.08.09

29.08.09

29.08.09



шторки на автомобильные стекла Миасс
© Povarenok.net - Рецепты и блюда от поваренка...
Рецепты   |   Советы   |   Диеты   |   Поиск