Капустная шарлотка Капустная шарлотка
 Продукты: Мука – 4 ст.л. с горкой  Майоне

Читать полностью »
Пирог «Брокколи во французском тесте» Пирог «Брокколи во французском тесте»
Продукты: 300 г замороженного французского теста (слоеного),

Читать полностью »
Сыроедение – экстремальное вегетарианство Сыроедение – экстремальное вегетарианство
Люди должны перестать есть не только мясо, яйца и молочные продукты. Даже растительную

Читать полностью »
«Правильное» питание
  » Пища: польза и вред

Все о диетах
  » Худеем вкусно и правильно
  » Лечебные диеты

Этикет
  » Манеры и поведение
  » Сервировка

Детское питание

Кухни народов мира

Рецепты
  » Закуски
    » Закуски из овощей, грибов, яиц
    » Закуски из морепродуктов
    » Закуски из птицы и мяса
    » Горячие закуски

  » Салаты
    » Салаты из морепродуктов
    » Салаты из птицы и мяса
    » Салаты из овощей, грибов, яиц

  » Первые блюда
    » Бульоны
    » Щи, борщи
    » Овощные супы
    » Мясные супы
    » Уха, супы из морепродуктов, рыбные супы

  » Вторые блюда
    » Блюда из рыбы
    » Блюда из мяса
    » Блюда из птицы
    » Блюда из баранины
    » Блюда из дичи
    » Блюда из яиц, грибов
    » Блюда из морепродуктов

  » Гарниры
    » Каши
    » Паста
    » Из овощей и картофеля

  » Мучные изделия
    » Несладкая выпечка
      » Хлеб
      » Пицца
      » Из пресного теста
      » Из дрожжевого теста
      » Из слоеного теста

    » Сладкая, сдобная выпечка
      » Торты
      » Из бисквитного теста
      » Из песочного теста
      » Из пресного сдобного теста
      » Из дрожжевого теста
      » Из заварного теста
      » Из слоеного теста

  » Десерты
  » Напитки
    » Безалкогольные напитки
      » Кисели
      » Чай и травяные настои
      » Кофе и кофейные напитки
      » Тонизирующие напитки и коктейли
      » Морсы и соки

    » Алкогольные напитки и коктейли
      » Слабоаклогольные коктейли
      » Ликеры и наливки
      » Алкогольные коктейли

  » Домашнее консервирование и заготовки
    » Квашение
    » Компоты
    » Консервирование
    » Мочение
    » Сиропы
    » Варенья
    » Соки
    » Соление
    » Сушка
    » Заготовка мяса
  » Рецепты национальной кухки
  » Рецепты для микроволновой печи
  » Рецепты для пикников
    » Блюда на огне
    » Блюда в котле
    » Блюда в казане

  » Рецепты соусов
  » Рецепты для отдыха
  » Детское питание
Полезные советы

Прянности и специи

Экзотическая кухня

Это интересно

Вход на сайт
Ник

Пароль


Забыли пароль?

Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!

ГлавнаяМатериалы сайта "Домашние рецепты" → Это интересно

» / Материал от 24.6.09 12:14

Невероятно насыщенные ароматные маленькие чаинки коричневого, коричнево-краснового, черного цвета. В Китае этот чай называют красным, мы нарекли его черным, и вот уже несколько столетий китайский красный чай для нас черный.

 

Правильно заваренные чаинки дают великолепный, рубиново-красный оттенок чайного настоя, который имеет терпкий, пряный вкус и глубокий, насыщенный аромат.

 

Картинка

» / Материал от 24.6.09 12:01

Желтый чай не производят для массового потребителя, насладиться им – недешевое удовольствие. Желтый чай собирают из совсем юных побегов, фактически почек чайного листа. Затем их высушивают или на солнце, или в тени, потому различают «солнечные» и «теневые» сорта чая. Ранняя ферментация в процессе сушки недопустима, она превращает желтый чай в непригодное для употребления высушенное растение. Она происходит только во время скручивания, поэтому чаинки с внешней стороны темные, а внутри имеют желтоватый или зеленоватый оттенок.  

Картинка

» / Материал от 24.6.09 11:56

Зеленый, черный, белый чаи – «дети» одного и того же чайного куста. Единственное различие – время сбора урожая и процесс дальнейшей обработки чая, который превращается в один из многих видов.

 

Зеленый чай собирают с чайного куста, чья высота не должна превышать полуметра, листики для элитных сортов зеленого чая снимают только верхние – максимум 4 листика с куста. При этом длина чайного листа не должна превышать полутора см.
 

Картинка

» / Материал от 24.6.09 11:49

 В процессе сборки урожая максимум внимания уделяется выбору листочков, для получения белого чая выбирают исключительно молодые, едва распустившиеся листочки только первого урожая. Листочки должны быть прикрыты маленькими белыми волосками уже полностью раскрытой чайной почки. Китайцы называют это «бай хоа», в переводе на русский язык - «белые реснички». Для дорогого элитного белого чая срывают или один верхушечный листик (типса) или типса плюс ближайший к ней.

Картинка

» / Материал от 24.6.09 11:41

 Этот вопрос интересен многим, так как чай – наиболее популярный напиток на наших широтах, то его история тоже волнует людей. Есть исторические подтверждения, что китайцы активно употребляли чай даже в период троецарствия, которое пришлось на 220- 280 годы после Рождества Христова. 

Картинка

» / Материал от 23.6.09 20:56

Чай – великолепный напиток, которому под силу взбодрить и душу, и тело. А сколько интересного в истории чая! Очень интересен тот факт, что в наши языки название «чай» пришло транзитом из северокитайского имени чая «cha», а в Европу из южно китайского названия «te», отсюда и английское «tea».  

Картинка

» / Материал от 23.6.09 20:49

Три тысячи лет назад древние жители американского континента, обосновавшись в теплых и влажных лесах экваториального пояса, обратили внимание на то, с каким удовольствием братья их меньшие – обезьяны, лакомятся мякотью необычного плода. Плод этот появлялся после окончания цветения большого розового цветка с пятью лепестками, который рос прямо на стволах или толстых ветвях деревьев. Первоначально люди использовали в пищу только мякоть плода, а те тридцать зернышек, которые содержались в каждом плоде, оставляли без внимания. 

Картинка

» / Материал от 20.6.09 13:01

Такой привычный для нас чай, который мы каждое утро завариваем в готовом промышленном заварочном чайнике, а то и попросту опуская пакетик в чашку с кипятком, на самом деле появился в нашей стране недавно. Только в 1638 году в Россию были буквально «силком» ввезены первые четыре пуда «китайской травки». Как это получилось?  

Картинка

» / Материал от 19.6.09 23:14

Шоколад…Казалось бы, 7 букв, но что значат эти семь букв для сладкоежки! Черный и молочный, белый и с орехами… А откуда к нам пришел шоколад? Его история насчитывает, по меньшей мере два с половиной тысячелетия, когда Ацтеки и индейцы племени Майя неожиданно выяснили, что какао0бобы обладают необычными свойствами – они бодрят и делают мысли более светлыми и точными. 

Картинка

» / Материал от 19.6.09 23:01

Мы часто не интересуемся историей таких привычных и обыденных вещей, которые используем в нашей повседневной жизни. Хотя то, что радио изобрел Попов, а Макдональдс стал знаменит благодаря Р.Кроку, который сделал две золотые арки символом целой эпохи фаст-фуда. А с майонезом все более загадочно, но мы узнаем о нем больше, чем знали до сих пор! 

Картинка

« К началу1 [2] Далее »

_MB_news_TITLE4

10.09.09

29.08.09

29.08.09

29.08.09

29.08.09

29.08.09

29.08.09

29.08.09



настройка оплаты +в opencart
© Povarenok.net - Рецепты и блюда от поваренка...
Рецепты   |   Советы   |   Диеты   |   Поиск